ハルジオン旨し

夕方庭に出てみると


雪が消えれはすぐ雑草・・・
と思って抜きはじめて気がついた

そうでした
昨年初めて食べたハルジオン
これが美味しかったんだ


ザル一杯
茹でておひたしに

アク抜きの必要なし


夜のお客様にお出ししたら
春菊みたいで美味しいと

見た目ざらざらした感じですが
意外に
いや、
美味しい部類の超お薦め雑草
微かに菊の香り

一度お試しを