ようやく発酵食品の季節

ずっと寒くて

フルーツ酵素を作る気になれませんでしたが

この暑さと
1パック100円のサクランボを見つけたので


仕込んでみました


甘夏をプラス

麹も入れてと

毎日混ぜ混ぜ

手の常在菌が入ったら
後は温度が上がってくれるのを待つのみ



夜外に出た時

空気の匂いが夏に近付いてきた