ハルジオン食す

タンポポやビンボウグサ、スギナなどとともにすごい勢いで蔓延(はびこ)るハルジオン

あのちょっとざらつく葉っぱの毛羽
食指が動かない物のひとつだったけれど
タンポポを摘みつつハルジオン退治していると
何だかんだきれいな野菜に見えてきた



どんな味がするのかと好奇心に駈られ
茹でてみた



意外や意外
お・い・し・い
食べたことのある味

ウーン
春菊?いや違う
ウド・・・でもない
キンジソウほどのクセでもなく

苦味はほとんどない独特の味があり
多少のざらつきはあるものの中々のもの


ごま和えでいっちゃいました～♪

どんな時代がやって来ても
生き抜く自信が湧いて来ましたo(^o^)o