雑草☆食系

「初めて作ったけど、手がかかって大変だったわ～」
「味見してみて」と

いただいた黒い小豆

無農薬で
愛情たっぷりに育てられた貴重なものなので

どう調理しようか迷いましたが
甘納豆に決定


茹でこぼし
何度も火にかけては止め砂糖を含ませ

最後はファンヒーター(よくないかも)の前で乾燥させ
グラニュー糖をまぶして

一週間で何とかそれらしくなりました

皮が硬めなので煮崩れしにくく
甘納豆にぴったり

半分は濡れ甘納豆に

黒小豆をくださった方にお味見していただきましょうか