雑草☆食系

桑の実が熟すころ

この花は香ります

小さな小さな
淡い黄緑の花

香りがなければ目にも止まらない雑草

ここ何年も調べても分からない名前

もしや
細かくて香りのいい花だからエルダーフラワー？(ドライにしたお茶がある)かしら

と調べてみたら
エルダーフラワーはセイヨウニワトコのこと
コーディアルやシロップにしたり実はジャムに
薬効も色々あるらしい

海外に住んでいる日本の方のブログなどには
その辺に生えている木とある

日本にもあるのかと調べて見たら
ニワトコがあった

シロップにはあまりしないようだが
蕾や若芽は山菜として食されているようだ

欲しい、欲しい、手に入れたいと思っていたら
次の日(脱輪した日の帰り道)
ニワトコらしき花が道路脇にぶら下がっているではありませんか
この時期香っていた白い花はニワトコだったことを知り
知的好奇心の一つは満たされた

少しいただいて来て調べてみるも

同じニワトコ仲間のようだが
花びらが長い
したがって蕾も丸ではなく細長い
花房の形や葉の形態も明らかに違う

何ニワトコだろうと調べてみるも該当する写真は見当たらない
あ～～～～
知りたい

そしてシロップや蒸留水をつくりた～い
と
知的好奇心は次から次へとくすぐられ
収集がつかなくなるのです

誰か教えて～
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このところ無茶苦茶な生活してます

あまりの忙しさにその先、その先を考えてしまい
雑に生きておりました

写真はイメージです

4時に配達の約束をして焦って運転してました

カーブを運転中
一瞬何が起きたのか分からなかったんです
「が～～～～っ」て

急いで車を降りたら

斜めになってました
側溝がレール状態

お届け先に電話をして応援を頼んでいると
一台の車が通り過ぎて止まり
カッコいいアスリートが二人下りてきて

「あげましょうか・・・」って
こんな時のために蓄えておいた体重を右ドアを開けフル活用し
左側を細マッチョなお二人がぐいと持ち上げ
後ろタイヤが上がった

そこへ
社長さん風なとっても素敵なおじさまが車を止めて降りてきてくださり

「男三人であげちゃうか」と
私を運転席に座らせ
あれよあれよという間に引きあげてくださいました

なんとお礼を申し上げてよいか

お電話、お名前をお聞きしても
お三方ともカッコよく立ち去ってしまわれました

この場をお借りしてお礼申し上げます
金曜日の4時ごろ中野市豊田の山中で車を引きあげてくださった方
ありがとうございました
このお礼は
どなたかへの親切という形でいつかお返しさせていただきます
本当にありがとうございました

も～
男らしくてカッコよくて

惚れてまうがな～

  

いただいた長野産レモンは皮が厚いとのことで
オランジェットみたいなのを作ってみようと考えました

名付けてレモンエット
レモネード的発音でレモンネェット

名前は決まったものの
果たしてうまくいくかもわからず
ググっていいとこどり


まずはレモンの輪切り６５０ｇと
砂糖600を火にかけ

ここから自分流
沸騰したら火を止め冷めるまで置きを３～4回
2日かけて行い


冷めたら
本当はオーブンで焼くらしいけど
ざるに入れおひさまで乾かすこと２日

ここで種をはずし

ググってみつけた超簡単テンパリングしたブラックチョコレートをかけて出来上がり

おまけのシロップもとれました

いい香りの中での作業は
なんとも言えない幸せな時間

そしてお口の中でも幸せが広がりました


  

いただきました

なつかし～

昔は田植えが終わったころ
どこの家でも作っていたと思う

そう言えば
天井に吊るして保存していたことを思い出した

笹は殺菌効果が強いらしく
昔の人の知恵は素晴らしい



こちら葉っぱの裏側でお餅を挟んでありました
ケバケバしてるから剥がしやすいのかも



黒蜜を付けて食べました
笹の香りがまた美味しかった～

  

森はいつも私に安らぎと癒しを与えてくれる

エネルギーもインスピレーションも森に入ることで得ている気がする
それは中学生の頃から始まっていた

体の栄養も(草、木の実、きのこ)心の栄養も森がくれる

視力はそんなにいい方ではないけれど
山菜は光って見えるし
きのこは鼻で分かる

森に入ると研ぎ澄まされるかのよう

もしかしたら森の精霊がいて
導いてくれるのかもしれない

そんなことをこの木を見て思った



ここも癒される場所


  

妙高山のシルエットがくっきり
流れる雲が手にとるよう

中野市竹原19時20分過ぎ

時間ぎりぎりだけどあまりの美しさに二枚だけ

一分ほど車を走らせると踏切付近で男性2名
同じ景色を写していました

山ノ内町に着いた時
空は綺麗なピンクに変わっていました


お仕事を終えた21時過ぎ
毎年楽しみにしている蛍がそろそろ出ていないか
建物裏に回ってみると

いましたいました

真っ暗な中で
黄色い点滅と水の音
ミントの香りが一日の疲れを忘れさせてくれました







  

八百屋さんでご自由にお持ちくださいコーナーにあった南髙梅
杏と見紛う程黄色く熟し
傷みもありましたが
このままではゴミ箱行きだと思い
引き受けてまいりました


傷みを取り
砂糖とともにぐつぐつとみ込みましたら

香り高い梅ジャムの出来上がり～
杏ジャムより好きかも

  

ヤマザクラのさくらんぼ

けっこう甘いです
渋みはありませんでした

ポリフェノールたっぷりの実を
果実酒にしたらいいかも


そしてこの双子ちゃん

中がどうなっているのかと思ったら

こんな・・・
種が少し変形してました

近隣のさくらんぼが沢山出回っていて幸せ










  

ひとり？たたずむモリアオガエル

実物初めて見ました
  

タンポポでワインができるなら
バラでだってできるんじゃないの？
ということで
農薬を一切使っていないバラをいただいたので仕込んでみました

洗って

熱湯をかけ4．5日寝かせて漉し

レーズン、国産レモン、日向夏と砂糖を入れ
30分ほど煮てから濾して甕に戻し

焼いたパンにワイン酵母を乗せ甕の中での発酵待つこと一週間

綺麗な色が出ました(右はタンポポ)

ほのかなバラの香りとワインっぽい香り

適当に作った割には
確かにワインだ～
的な味

これから3ヶ月寝かすんだけど
その前に終わりそう？


  

以前見かけたとき買っておけば良かったと後悔しきり
あれから数年
偶然にも出合いました

しかも100円ショップで

泡だて器ではありません

購入して即
車の中で頭ににゾりゾリ試してみたら
気持ちいい～

すぐに戻り5個
プレゼント用に追加購入

10個買ったとしても以前の値段にも及びません

癒しのひと時をあなたに・・・って
うたい文句通り

癒されました～


  

あのお地蔵さんの近くに

ヤギ発見

なんだなんだ？と車を降りてみると

ハッピーとラッキーって言うんだね

調べてみたら
飯山・野沢温泉線の樽川橋ポケットパーク周辺の堤防沿いに
セイタカアワダチソウ等の外来植物が生息しているため景観の悪化
生態系破壊の両面で対応
だそうです

かわいいなぁ

５頭ほどいました
  

爪が折れる夢を見ました
ちょっと気になり夢占いで調べてみると

爪が折れる夢は、経済的な損害を被ることを暗示していますって
まさに・・・

ただいま自店の前はこんなです

これが後5カ月も続くと思うと

お仕事になりません
かなりヤバいです

夢占いはよく当たります
特にはっきり見た夢は



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立派なレモンいただきました
丹精込めて育てられたものだと思います。

北信地域の
路地でレモンが採れたことにも驚きましたが
この大きさにビックリ

ミニチュアボールペンではありません

手が隠れます

大きい方は350グラム

さて
どう料理いたしまでょう

皮まで残さずいただきます  

このお団子が


お灸の副産物

米粉をぬるま湯で練って蒸し

副産物のパウダーと砂糖少々を突き込み

ちぎって丸めきなこをまぶして

黒蜜をかけて出来上がり～
米粉の硬くサクッとした食感が好き

気を良くして次の日も

蒸してからつくのが面倒なので
熱湯でよくこね
丸めて茹でてみました

ゆるく溶き過ぎたので片栗粉(しかなかった)で調節
したのがよかったか
ピカピカでツルンとした口触りになりました

ヨモギって体が温まるらしいけど
お灸で体が
ヨモギだんごで母とお茶をして
心が温まりました～

  

昨日の一本木公園

中野バラまつり会場

満開でーす

昨日は雨女と出かけたのでポツリポツリ


バラも水滴が重そうでしたが

強力な晴れ女の勝ち

バラも輝いてました

ふたごちゃん

バラのアーチ越しの眺めは別世界

目で楽しんだ後は
お約束のバラソフト

亡霊写真ではありませんのであしからず

この方
命が十年伸びたそうです


写真ではこの素晴らしさをお伝えしきれませんので
ぜひお運びくださいませ

  

昨夜は深夜までお仕事
たまには岩盤浴でも入って帰ろうと思い小一時間
どっさり汗を出し横になると睡魔が

お店に泊まり久々の朝帰り

5時
帰宅途中
西の空にまさかの虹？

真ん中木の上にうっすらと雲が色づいて・・・
見えませんかね～

先日の逆バージョン？
やっぱ無理ですね

東の空はこんな

そして昨日の午後
家を出る時なにげに発見した四つ葉のクローバー

よーく見たら
もうひとつ写ってました(マーガレット右上)

こんなささやかな日常が幸せ

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時期が過ぎましたが

今年も桐の花が
独特の甘い香りを楽しませてくれました

花も香りも好きです

まだまだ美しく香っているのに
役割を終えた花はボロボロと落ちてきます
　
もったいないなぁ
いつものクセです

こんなに香り
虫たちを引き寄せるのだから
バラや葛の花同様
きっと女性ホルモン様の効果があるに違いないと確信を持って
水蒸気蒸留してみました

できたフローラルウォーターを
手の甲に付けてびっくり

なんと
きめ細かくすべすべな
気を良くして顔に付けて二度びっくり

いつもより
ぷりぷりでしっとり
色も白くなったような・・・
ホウレイ線が薄く見えるような気がしなくもない
いや
かなり張りが出ている
最近肌を褒められます

これはもしかしたら葛よりすごいかも



自然はいつも私たちを助けようとしているってアンマのお言葉だけど
最近しみじみとそう思う

昨年は葛が香らなかったけど
今年はニセアカシアの香りが薄い気がする
これも自然が何かを訴えているのだろうか

明日の朝また森に行ってみようと思う




わずかしか採れない貴重なウォーターを居眠りしながら蒸留中
並べておいた二本のボトルの
アロマの虫よけスプレーに入れてしまいました
幸い化粧水としても使えるよう薄めに作ってあったので
そのまま化粧水にしてみたら
これまたなかなか
怪我の功名でした






  

すぐご近所のケーキ屋さん
近隣で知らない人はいないでしょうね
いつも混んでます

今日はプレゼントにこちらを購入
名前は確か
桃のパイだったような・・・

サクサクと塩味の利いた厚めのパイに
甘さ控えめなカスタードと生クリームがたっぷり
甘くジューシーな桃が半分丸ごと

生クリームと相まって
まるで桃のネクターを飲んでいるかのような
爽やかでジューシーなケーキでした
桃の時期限定
甘いものが得意でない方にもおススメです

そうそう
7月から中央橋西交差点が橋と反対側に進めなくなります
今も工事中で道が狭くなっていますので
お気をつけて
どうぞ飯山においでください

  

こんな曇りなのに


虹発見

一瞬の出来事でした♪

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