雑草☆食系

今日は夜の仕事がなかったので
うれしくて色々なことをした

野沢菜を一夜漬けにしたり

甘酒を作った


頂いた手作り麹を解凍して

お粥を炊く時一緒に丸餅も炊き込んでみた


美味しくできるかな

まだ早い
編み物も出来た
足拭きマットは今日中にできそうだ


まだまだ9時半
葉唐辛子の佃煮も作ろかな


夜仕事がないっていいなぁ
  

ユキノシタの美白効果は凄かったけど
ちょっとピンときて作ってみたドクダミの花のエキス


6月頃
咲いたドクダミの花を集めて
焼酎に漬けておいた


いい感じに漬かってきましたので


左手の甲につけてみたら


すごくないですか  

NHK野菜の時間 だったか

落花生の真ん中に立つ芯を切ると
地下に栄養が行き沢山実るとのことで試してみました

カットすると根元が丸見えで
動物に発見されはしないか多少の不安はありましたが
実験実験と言うことで

一月以上たったころ
あれ
畑の様子が変？

やられた～

あちこちほじくりかえされ
引き抜かれ上手に食べられていました

何だかわからない実も運ばれています

地主さんのトマトキュウリも綺麗にくり貫かれ被害に

畑に出向いたのが１６時近く
地主さんが朝行った時には何ともなかったそうで
糞もまだ新しく掘りかえされた土も乾いておらず被害はたぶん日中
そして狸の仕業か
このまま味を占められては全滅になってしまいそう
どうしたものかと思案に暮れている時

ふとあるお方のブログ記事を思い出し
家に戻り
唐辛子を３０本きざんでお湯を沸かしむせかえりながら成分抽出
それを薄めて落花生に掛けてみました

夜に雨が降ったので効果のほどは期待していませんでしたが
三日後に行ってみると

被害はありません

その後１０日ほどたちますが今のところ効きめはあるようです
一つ掘り出し割って生のまま味を見たらわずかな辛み
収穫時にはどうなっているでしょう

解ったこと
＊唐辛子エキスは小動物被害に効果があるかもしれない
＊落花生は鉢植えで作るとき以外は芯を切らないこと
＊唐辛子のカプサイシンは吸気によっても体内に取り入れられ体が熱くなる

失敗もまた楽し




  

頂いた希少なりんご
小布施のブラムリー
話には聞いていたけど初物


割ってみた


時期も終わりらしく密が乗ってる
生で味をみたら
思いの外甘い


レシピの通りレンチンでジャムに


皮付きのまま砂糖を振りかけ


途中一度ひっくり返して5分程で
香りの高い美味しいジャムになりました

皮を取り出すのが面倒なので
次回は皮を剥いてから作ろうと思います
  

飯山には美味しいスイカがあるんです

今日は森の家のお仕事の帰りに
土日限定のぬくい自由気ままな仲間市に寄ってみたら


あるある
５００円から


メロンもいろんな種類が
大きくて安い



白菜の苗25円なり

今日のお買い上げは
スイカ２個
メロン２大個
大根と白菜苗８本で計１７２０円



沢山の品が所狭しと並んでいます


こんなポスターが


一度行ってみたいと思っている幻のレストラン
今月は１０日と２４日

鶴と亀も今まで出た物がまとまるらしい

頑張ってる飯山です