雑草☆食系

先週
市内を安全運転で走行中
赤信号で停まると変わったデザインの車が目の前に

信号を待っている間に
車のボディ書いてある文字を読んで初めて気が付く

そう言えば変なものを搭載している
これがあれね
とあわててカメラを取りだしたら信号が青に変わり
大慌てで撮った一枚がこちら

ラッキー


でもでも
360度映ってるってことは
ぼけ～っと文字を読んでるところ撮られちゃった？



  

今週は5週め
少し時間ができます

珍しい方からお誘いがあり
一度行ってみたかったカフェへ

エルクと読むようです

お洒落な店内


落ち着いてゆっくりお喋りができました


マンゴースムージーをオーダー
届く前にバッテリー切れで写真とれませんでした

今度はランチに来たいと思います
焼きたてスフレもいいなぁ

駐車場は道路を挟んだ向かいです


  

この暑さの中


オレンジ色の花が美味しそうに綺麗に咲いていて
つい引き寄せられ
一人前いただいてきました

一度は食してみたかった花

ノカンゾウは金針菜(キンシンサイ)として乾燥した物を
母が料理してくれたので
子供の頃から慣れ親しんではいましたが

八重のヤブカンゾウは初めて
ノカンゾウの鉄分はホウレン草の20倍と聞いたことがあります

ググってみると
ヤブカンゾウは遺伝子のなんちゃらかんちゃらで
種にならないそう

花も一日限りということで
罪悪感も多少薄れたところでいただきます


味がわかるよう
茹でてそのままいただきました

柔らかいのにシャキッとして
ほのかに酸味があるようなないような

ドレッシングをかけたらまたいけました

色が綺麗なので今度は寄せものにしてみたいです


  

あの人気ブロガーちろるさんが
ラズベリージャムを届けてくださるとメールをくださり
もうワクワク

自店の前が通行止めなので迷ってはと思い裏に回ってみるとそれらしき車
乗っているのはエキゾチック美人
ちろるさんに間違いないとお声をかけたら
やはり迷われたとのことでごめんなさい

予想通り気さくで、エネルギッシュでとっても魅力的な方
初めてお会いしたのに話しが弾む弾む

楽しい会話を中断し
フェイシャルモニターを半ば強引にお願いしたら
施術後
さらに美人に拍車がかかりました

飯山のこ洒落たお店にでもご案内しようとしましたが
開店まであと一時間もあるのであきらめて

こちらへ

グランドカバーの草花がすてき

女将さんとマスターの人柄がまたいいんです

ちろるさんは手作り梅シロップのかき氷
私はお気に入りのココア

サービスで出していただく冷たい緑茶がおいしかった～
蚊帳で作ったカーテンやおしゃれなインテリアの落ち着く店内

ここでも話しが止まらない

さすが人気ブロガーさん
要所要所で写真もしっかり

ちろるさんの人気がお逢いしてよーくわかりました
人のいいところを見つけるのが素晴らしくうまい
なんか
見習いたいなぁなんて反省

あっという間の3時間でした

ちろるさん作の沢山の朝どり無農薬野菜

その日は夜遅くお料理する元気もなく
きゅうりは味噌を付けてぽりぽり
３０㎝ものなが～い茄子はどんな料理が合うかとかじりついたらあまりに美味しく
そのまま塩を付けて１本食べてしまいました

トマトも４種、じゃがいも(キタアカリ)は茹でたらほくほく

幸せ気分で一日を思い出しながらいただきました

次の日
揚げたいんげんの甘くて香ばしくて美味しかったこと
きっとビタミン愛が入っているんだと思いました

ちろるさん
たくさんのお土産とお話しを持って
遠いところをおいでいただきありがとうございました

ジャムもプチプチとして甘さもちょうどよく美味しかったです～







  

今朝は5時に家を出て


こんな景色を眺め
地上1200mで朝ヨガ


斑尾高原スキー場
一番上のリフト乗り場

朝から爽やかです


贅沢～  

・・・


・・・

・・・

  

信濃町からの帰り道
あれはもしやと


車を降りて近づいてみると
花盛り


一月も早い

７月に入ってすぐにヒグラシは鳴いているし
一度暑くなって涼しい日が続いたせいで
蝉も勘違いしたのか

もしや今年は冬が早い?

なんて
暑さこれからなのに雪の心配をしてみたり

取り敢えず
去年何故か香らなかった葛が
本来の香をムンムンと放っていたことにほっとして
いただいてきた花びらを蒸留してみます  

連休中
多少のお仕事ともろもろありましたが
比較的のんびりできました

天気を見計らって
シソの葉を塩で揉み梅酢につけておいたものを干してみました


ときどき葉を広げる作業はいい香りで
脳みそを緩めてくれます

ついでに
干しっぱなしだったミントも整理して
こちらもいい香りですっかりリフレッシュ

あと一日いい天気が続いてくれたらカラカラになるんだけど

今日は曇り・・・

ゆかりになるのはもう少し先になりそう
  

食品庫の整理をしていると
開封前の
見るからに不味そうな海苔が出てきた

佃煮にしても食べないだろうし
捨てようかと思いつつも
何か出来ないかともったいない精神が

天ぷらを揚げ終わって閃きました

残りの衣に塩、胡椒で味をつけ
切った海苔の片面につけて揚げたら
サックサクの海苔天

美味しい～

捨てなくてよかったわ～  

lilymasakoさんとのお約束
ず～っと果たせずにいましたが
ようやく思いが叶いました

フェイシャルモニター体験の後
二つ目のお約束

浅葉野庵へ

これって
なぜこんなに美味しいんでしょ

しかもすでにお蕎麦食べてるのに～

腹ごなしに庭を散策

ここでダイヤモンド発見
苔に水の球が無数について
それを太陽が照らしてキラキラキラキラ
赤、オレンジ、黄色にブルー、グリーン
宝石以上の美しさが写真に写らず残念無念
心のアルバムに収めておきました

小さな虹を見つけた時は幸せ感で満たされました

そうそう
八月に咲くウバユリも少し早くほころんで
lilyさんを迎えてくれていました

そして最後のお約束

高橋まゆみ人形館
開館当初
まゆみさんに「もう行ってくれた？」って聞かれ
「あまりに混んでいるので、落ち着いた頃行きます」と答えて早三年
lilyさんのお陰でようやく行ってまいりました

いや～
感動でした
年を取ると涙腺が緩むって本当です

lilyさんの生きてきた道のお話しをお聞きしてもまたウルウル
まゆみさんの人形の目にも涙が光っていて
ダイヤモンドの輝きでした

lilyさんＩ子さん
遠いところおいでいただきありがとうございました

ダイヤモンドのような貴重な一日になりました








  

昨日の杏の種
10粒と水200ccをミキサーでガーってして


キッチンペーパーで濾し
牛乳400cc砂糖50gとともに
アガーでかためました


ちょっとゆるゆるだったので
器に入れてみました

ん～ん
僅か10粒なのにしっかり杏仁豆腐
このフルフル感がたまりません
いつもはこれで作るんですけど


気分的に本物はやっぱいい

これで杏の種も本望かと

そうそう
ビワの種でも出来るんです
  

私としたことが
うっかりしていました

沢山いただいた大好きな杏を食べて
種を捨ててしまいました

先日道の駅で購入した実を食べながら
ハタと気付きました


これって・・・

そうでした
あれです
さっそく割ってみました

和グルミ割る道具がいい仕事してくれ
あっと言う間


今から作ります


さて何になるでしょう？


  

部屋に入るとほのかに
惑わされるようないい香り


匂いの元は紙袋の中でした
いただいた梅の実がこんな芳香を放っていたとは

うっとりとして
幸せを感じるこの香りを残したく
蒸留してみました

フローラルウォーターならぬ
フルーツウォーター


わ～

梅の実の
香水だ～  

お店の前の道路工事
だいぶ進みました
今日のローラーの振動は強烈です


この二台がビル全体を揺らします

今日のは特に体の芯まで響くので
床に寝てみました

お店全部が
いい全身マッサージ機になってます  

昨日は
都会生活にちょっと疲れた友人を長野駅まで迎えに行き
戸隠の植物園を散策して癒され
温泉付きマイ別荘でお泊り

田舎料理とバラワインで
しゃべりにしゃべってリフレッシュ

今日はどうしても案内したい場所があったので
半ば強引に神の住む森へ

戸隠奥社と少し似たここはとても癒される場所
ここに立った彼女は感動していた

(胃のあたりを押さえ)「ここら辺に溜まった色々なものが
スーッと消えていく気がする」

「私をここへ連れて来たかった理由が分かった・・・」と

飯山で撮影された映画
阿弥陀堂だよりの世界じゃん


お約束の浅葉野庵

妹にも紹介したいと思っていたら
偶然にも妹夫婦がお蕎麦を食べに来ていてびっくり

ちゃんとした会話に飢えていた友人は
こんな会話がしたかったと大満足


少し落ちていた彼女の元気を取り戻すには
地元に帰って
森の新鮮な空気を吸い
温泉につかり
郷土料理を食べてしゃべれば元気が出るはずともくろんだ
予想通り

元気に帰って行きました

疲れたらまたここに帰ってきてね～
私も一緒に癒されました
  

森好きな二人で行って来ました

こんな所にモリアオガエルの卵

みどりが池

アップです

のんびりまったり

ゆっくりして来ました


今宵の夕げ
  

きゅうりいただきました


イボイボきゅうり、八町きゅうり
珍しいミニきゅうり


ちょっと皮が固いけど酸味があります
サラダかな

ピクルスはどうでしょう

何かいい調理法ないかなあ


  

やぎ山も完成したようで
ここを月二回通るたびに横目でチラチラ

今日こそは勇気を振り絞って車を停めた
以前お話しを聞かせてくださった社長さんが運よくいらっしゃっり
仔山羊たちを見せていただく

かなり成長したらしく
少し前はもっとかわいかったそうですが
今も
十分かわいいです

このとおり
とても人懐っこいんです

思わず笑ってしまうこの笑顔(？)


小屋から出してもらうと嬉しそう
スリスリしてきます

前回社長さんがお話ししてくださったように
やっぱりヤギはストレスやいやなことを食べてくれるみたい
黒姫にも牧場があるとのことで

帰宅後調べてみたら
環境保全と癒しの場の提供という目的でヤギが飼われているそうで

人も地球も病んでいる今
ものすご～く必要なことなんだと思う

動く画はこちらから
癒されますよ  

何十人かの方に差し上げた
植物ヨーグルトの種菌
乳酸発酵液

九州の志布志から若者が偶然にも運んで来てくれたもの
それを豆乳に入れ自家製ヨーグルトを作っては食し
すこぶる快腸



さて
何人の方が続けていることやら

一晩常温で放っておけばできる
今がつくり易い

柔やわで美味しい～

  

もう出てました


うれしい季節です

手が辛くなるので
トリートメントのお仕事がない日にお料理します