雑草☆食系

ちび１９６６さんが調べてくださった草の名前
カワラマツバ
その茎を絞った汁からチーズを作ることができると分かり

植物チーズで検索していくうちに
ニュートリショナルイーストに行きつき
購入してみました

こちらを参考に
マカダミアナッツとアーモンドを使い
＊ナッツ　　　　　　　　　　　　　　½カップ　
＊ニュートリショナルイースト　　大さじ6
＊味噌　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1　
＊塩　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ¼　

パルメザンチーズもどきを作ってみました

ほんとにチーズの香りがします

玄米にかけて食べてみたらすご～くマッチ

パスタやサラダにと重宝に使えそう

糖蜜を発酵させた酵母ニュートリショナルイースト
ビタミンＢ群が沢山摂れるのでこれから暑くなる時期にいいですね～