雑草☆食系

今日は津南町まで
アンギン編みを習いに行って来ました
日本有数の豪雪地帯
まだこんなに雪が


会場はこちらなじょもん


参加者２名
先生も同じくお二人でマンツーマン
和気あいあいの教室でした


アオソを使って縄文時代の編み物をしました
ぶら下がっている縦糸を巻くものが
コモヅチ
タニウツギ(空木)はなかが空洞で
糸を通すのに便利
編むたびにカラコロと心地よい音が響いて癒されました


初めてにしてはまあそこそこ


自然素材のコースターの出来上がり

今度は糸作りに挑戦してみたいと思います

どんな時代が来ても大丈夫なように
  

新幹線も無事開通し
今週は
飯山も賑わっておりました

家の回りはまだこんな感じですが


大型重機が入って
除雪機で飛ばした雪を片付けてます


靄のかかる日も多く
春を感じさせてくれます

春と言えば


火曜日にはこんな恐ろしい事になっていました

杉林から
もくもくと黄色い煙が


辺り一面
黄色く煙っていました(゜ロ゜;


  

塩レモンにヒントを得て作っておいた塩柚子
すぐに使えるように
ゆずこしょうもどきを作ってみました

塩柚子、唐辛子、塩レモンの汁をミキサーで何度かガーっと
こんな時
フードプロセッサーがほしくなる



何とかペースト状になりました
左は使いかけの生協のゆずこしょうをミックス

鍋やうどん、みそ汁やあえ物に重宝してます
そうそう

水に入れて
ドリンクに(ってミキサーゆすいでたら美味しそうだったので)してみたら
これが中々

夏の暑い盛りに
塩分補給と汗を出し体を冷やすための飲み物にいいかも



  

母の子守(?)にかこつけて
いって来ました
百合居温泉

栄村の地元のかたが主に利用される


ちょっと温泉には見えませんが


中は昭和チックな無人の温泉施設
お湯もとっても暖まっていいんだけど

地元の方がまた温かい

「ゆっくりしていって」とか
「いつでも入りに来て」などといってくださり
母にもよく話しかけていただき
脳ミソのいい刺激になりました

心も体もポッカポカ
汗が止まらないくらい暖まって来ました

栄村の皆様ありがとうございました
あったかいんだから～♪



  

カリッカリのお豆を頂いたので
ちょっとおやつにしてみました


カリカリ大豆 50g
砂糖　　　　　大さじ4
バター　　　　10g
コンデンスミルク適当

鍋でバターと砂糖を焦がして
コンデンスミルクをジャーっと入れてまぜ
お豆をまぜたら火からはずして

オーブンペーパーに広げて


さめたらポキポキわります


キャラメルがはにくっつきますが
止まりません

もうひとつは
海外に住んでいる方のブログで
偶然見つけたこちら


なんだと思います?
な、なんと

大根
7-8mmの切って
砂糖ときな粉を同量
塩少々をまぶしました


カリコリして大根とは思えません
歯触りがなんともいいです

また作るかと聞かれれば

風邪を引いたときつくる
・・・かも

時間がたつと
程よく汁気が出て喉によさそうな
気がします

すぐ食べた方がいいかと思います

素朴なおやつでした～



  

新幹線開業まであと６日

確定申告提出期限も
・・・  

野菜が沢山食べられる
とっても魅力的な食堂みゆき野


天照石湯がおなじ敷地に


先日初めて気付きました


こんな沢山のトレーニング用具がある事を


使い方がよくわからないものも


雪が融けたら足湯も使えます

ちょっと通いたい気分  

来週土曜日
信濃町総合会館で

イケメンの監督さんのトーク＆ディスカッションあり

福島は今
大変なことに  

野沢菜の油炒め酒粕入りを作っていたとき閃いた
酒粕パスタ
抜け粕で作ってみました


抜け粕を牛乳で伸ばして
固めに茹でたパスタを絡めただけ

牛乳多めでスープパスタにしましたが
ペースト状もでも

お味は
粕好きにはたまらないです
板粕で作る時は
しばらく水につけて軟らかくして
砂糖と塩で味をつけます

抜け粕
結構使えます  

人生の先輩
視力が限りなくゼロに近く
聴力も補聴器をつけてようやく会話が出来るくらい

そんな不自由な中で毎年奈良漬けを漬けられる
抜け粕の処分に困るのでもらってほしいとのことで
ありがたくちょうだいしてきた


まずはセロリを漬けてみた
塩と抜け粕を
切ったセロリにまぶしておいたら


一日で完成


美味しすぎ～♪

いつもは
野沢菜やたくわんを漬けて保存するんだけど
貴重な抜け粕なので
ちょっと違うレシピを考えてみた
もったいないシリーズ
第二彈はまた明日
  

明日はひな祭りですが

飯山ではこんなイベントやってます

こちら飯山復活教会では

稲田紙店の奥様作の和紙人形

絵手紙や

パッチワーク

吊るし雛
他
素晴らしい作品の数々

年代物の素敵なお雛様も
3日はハープのコンサートもあるそうです

ひな街道は5日まで
  

PC がつながらな～い
電話もだめ
てっきりそちらかと思っていたら
北信停電中
献立急きょ変更
しまってあった湯タンポを炬燵に


粕汁食べて出勤です


お店に石油ストーブ運んで  

たった１枚

ですけど