雑草☆食系

人生の先輩
視力が限りなくゼロに近く
聴力も補聴器をつけてようやく会話が出来るくらい

そんな不自由な中で毎年奈良漬けを漬けられる
抜け粕の処分に困るのでもらってほしいとのことで
ありがたくちょうだいしてきた


まずはセロリを漬けてみた
塩と抜け粕を
切ったセロリにまぶしておいたら


一日で完成


美味しすぎ～♪

いつもは
野沢菜やたくわんを漬けて保存するんだけど
貴重な抜け粕なので
ちょっと違うレシピを考えてみた
もったいないシリーズ
第二彈はまた明日