雑草☆食系

ノビルの季節


ついでにこごみも沢山あったので閃いて


そうそう
カボチャも甘辛く煮てあったので
作ってみました


地粉をこねてサクサクの生地に


ノビルは砂糖と味噌の油炒め


コゴミは炒めてダシ、砂糖と醤油で濃い目に味付けしたつもりが
汁気を切ったら具にしては薄味になってしまいましたが


いけるかも

カボチャがホックホクで一番美味しかったかな


油で表面を焼いてからせいろに入れると
重ねて蒸すことが出来るので
最近はもっぱら焼いてます







  

この中に

5本の蕨が見えた方

山菜ハンターですね

よく見ると
6本あります
  

今年は本当に季節が早い
もうイタドリがこんなに


5分で収穫


サッと湯通し後
深夜に皮むき
一晩水にさらし

オリーブオイルで炒めて
砂糖、塩、粉末だし
最後に醤油で味を整え出来上がり


花見の会に持参したら
みんな驚いてました

美味しくて？
こんなもの食べられるの？
どちらでしょうか

一年ぶりに
イタドリ中毒の季節がやって来ました  

野性の豆苗(トウミョウ)だと思っていただければ


新芽を摘んでサッと茹で
オリーブオイルと塩胡椒で炒めて出来上がり
茹でずに炒めても


甘味があり
噛んでいると豆n味がしてきます
雑草の中でも美味しい部類

どんな時代になっても生き延びましょう

おまけ


昨年植えた我が家のアスパラ
数本収穫しました  

昨日は
午前の中野出張にのお仕事を済ませ
おやきわだ2さんとミミエデンで待ち合わせ

miroku さんお薦めの意味がよーく分かりました

濃厚なチョコレートケーキ
一口食べただけで胃袋捕まれてしまいました

わだ2さんも絶賛の素敵なお店でした

お次はランチ

ここ中野市のマッシュルームは
皆さんにイチオシで紹介したいお店
ランチはとってもお得
どんなお店かはぜひ皆さんの目で確かめていただきたいと思います

気軽に田舎風フランス料理が
お得感たっぷりに楽しめるお店
店内もお洒落で
たまたま土曜日予約のみということで
シェフと奥さまに色々なお話しをお聞きすることができ
贅沢な時間を過ごしたあとは
車を列ねて飯山へ

菜の花公園の菜の花と桜

浅葉野庵で

お喋りと

クリームあんみつを堪能

緩やかな時間を過ごしリフレッシュした一日になりました

おやきわだ２さん
いつも遠いところまで来てくださってありがとうございます
そして
信州を素敵に伝えていただきありがとうございます





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言わずと知れた菓恋さん家のシフォンケーキ

まだ一度もお店に行った事は無いけれど
ケーキの美味しさは何度も味わってます

最近も・・・
この「そば・えごましふぉん」

これで半分のサイズ

すっきりとした甘さ
ふわふわの中にあるプチプチ感にハマりました

食感も以前と少し変わったような
さらに美味しさが増してました

そうそう
こんなかわいいクッキーも


想像を裏切る美味しさでした

いつかはお店でデコレートされたさまざまなケーキたちを
イートインしたいと思います

菓恋さん
ご馳走さまでした  

明日の命は誰にもわからない
だから
今日一日を楽しみたい

今日は母とどこへ行こうかと思案

午後には雨も止んだので
飯山城趾の東側へ

雨風にやられたけどまだまだ見頃

時々吹くかぜに花びらがちらほら
崖下のだーれもいないアナ場の
木陰にシートを敷いて

寝転んで空を見上げれば

こんな感じ

空を見ながら並んで昼寝

まったりしていると強い風が

お見事

まるで吹雪のよう
贅沢な時間だ

イチリンソウ

そして
花よりだんご
ハルジオンとノビルをゲット

母は日頃の疲れが吹き飛んだらしい






  

まだ細いけど


しっかり玉になってました

去年教わった抜きかたで採取


後ろがワケギ
ノビルとの違いが比べるとはっきりわかります

今日は
刻んで刻んで
砂糖と味噌を同量混ぜ混ぜ


美味しいご飯のともになりました
火を通さない方が
酵素が生きてていいかも  

日曜日はちろる。さん　まな(カタロース)さん、ハラハラハーさんが
美味しいものを沢山持参して来てくださいました♪

美味しいお土産に舌鼓を打っていて
写真撮り忘れてごめんなさい

皆さんと早く遊びに行きたくて
フェイシャルそこそこに野沢温泉まで
桜や菜の花を眺めながらドライブ

細い道をくねくねと曲がって駐車場に
着いた先は
私の密かなパワースポット


ちろるさんも何か感じられたようです

その横にある親戚の黄金屋物産店
ランチの予約時間まで
お茶を頂きながらお土産を物色
くつろげるお店です

そこから三軒めのお店がここ


なっぱカフェ


とってもオシャレなカフェで
お客さんがひっきりなし


焼きカレーが激ウマ

カフェラテもこんな


インテリアも素敵で
人気の秘密がよーくわかりました

お腹も満たされたところで


目の前の足湯に浸かりながら
温玉づくり


ちろる。さんが用意してくださった高級卵と
安売りで仕入れた卵計80個
皆で大笑いしながら玉ねぎの網に入れて20分
2パックのお土産ができました

ランチのがsサイズの軽食ということで
饅頭店を2軒はしご

そして八幡清水を汲んで帰路に着きました

帰りは
菜の花公園脇道を通過
桜、菜の花いい季節です

皆さま
遠いところおいでくださいましてありがとうございました

15分ほどの距離なのに旅気分
お陰さまで楽しい一日を過ごせました








  

ちょっと早いかとも思いましたが
どうしても今日収穫したく
早朝

ちときびしい


何とか

これだけ

ゼンマイ

澄んだ空気の中
鳥のさえずりを聞きながらの収穫は贅沢な時間

こんな光景も

美しい彩雲も
写真に写らず残念
  

夕方
伸びたふきのとうの茎を採りに


そろそろかと
枯れ草をめくってみると

ありました


あと2-3日
我慢がまん  

地味で
お世辞にも綺麗とは言えないけど

これも花

一生懸命咲いて

役割果たしてます  

てんとう虫が一匹
グラスの縁にとまった


青空のママさんが
「ごめんねぇ」
「冬の間お店の中に入れておいたんだ」と

「もういいかなぁ?」と聞いてみたら

「そうだね、暖かいもんね」

「じゃあ、彼女に出会えるように」と
外に出してあげました

生き物大好きな優しいママさんです
  

もう少し早く行ってみるべきでした

一見大丈夫そうですが

根っこがやられてました

こちら最悪

12月には五つばかり
小さく巻いていたキャベツでしたが
腐ったり

ヤトウムシにやられて

いいところ取って二個だけ収穫できました
ネズミや

小動物の痕跡
フンもこれ見よがしに落としてありました

まだ苗状態の家の裏のキャベツは

青虫と競争になりそう

すでにモンシロチョウも飛んでいます
  

お彼岸からお彼岸までの間に
胡桃の樹皮を採取することを知り
初挑戦

家の脇の自然に生えてきた山クルミの木の枝を採ってきて
ナイフで縦に切れめを入れて剥きます

まだ少し早いのか
切れ切れになりうまく剥けませんでした

短くなったので

細く切ってこのために干しておきましょう

今度は長めにとって
籠など作ってみたいなぁ

  

日の出も早くなり

早朝散歩に出てみました

遠くに雪が見えます

流れる水音を聞いていると頭がからっぽに
というか
頭の中が水でいっぱいになります

カタクリの葉っぱ発見

抜け殻

どなたがかじったんでしょう

苔もこんなところで伸びてました

桜はまだまだ

耳を澄ませば沢山の鳥の鳴き声
こんどは頭の中が鳥の声でいっぱいに

この何も考えない時間にストレスは消えていく

木のてっぺんにさえずる鳥発見

鶯も鳴いていてびっくり
今年は春が早いなあ