雑草☆食系:凍み大根

2013年03月25日

最近はとんと作らなくなった凍み大根

先日道の駅で見つけました

煮ものにしたら懐かしいおふくろの味
凍み大根

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Posted by RANI at 10:11│Comments(6) │食

この記事へのコメント

RANIさん　こんばんは～
凍み大根　煮ものには
ぴったりでしょうね♫
味がしみて　おふくろの味だね♫
手間暇かけてあるもんね
しかし　昔の人たちは
偉いよなぁ～とあらためて思います
(=^・^=)

Posted by 福寿荘女将福寿荘女将

at 2013年03月25日 19:13

福寿荘女将さま
こんばんは♪

自分で作る間もないですね

茹でてから干してあるからやわらかくて
味がよくしみて美味しかったです

昔の人の知恵はすごいですね
干し野菜は今またブームで嬉しいことです

4月の頭にスケジュール調整してます＾＾

Posted by RANI RANI

at 2013年03月26日 00:16

先人の知恵・・・感心させられます！
凍み大根しかり、干し野菜しかり…栄養も満点、旬じゃなくても野菜が頂ける。
その上美味しい！！良い事だらけ、昔の人は凄いわ！

Posted by あんこ at 2013年03月26日 00:46

ＲＡＮＩさん、こんにちは♪

野菜そのものの旨味成分が、いい味出しますよね。
私も先日、生協で、
（特製　干しﾈｯﾄ付き！新・干し野菜レシピ）
なるもの、ｹﾞｯﾄしちゃいました。
ＲＡＮＩさんから、お聞きした事、
参考に考える様になりました。
（＊＾＾＊）ﾆｺﾆｺ

Posted by lilymasako

at 2013年03月26日 14:15

あんこちゃん
干した野菜は美味しいよね
栄養価も高くなるし

今、流行っててうれしいよ～
無駄がなくっていい

先人の知恵に感謝です＾＾

Posted by RANI RANI

at 2013年03月26日 22:45

lilyさま
こんばんは♪
レシピゲットですか～

私は100円ショップで
ゲットした
ネットで
今朝シメジを干しました＾＾ｖ

lilyさんの干し野菜料理のＵＰを期待してま～す

Posted by RANI RANI

at 2013年03月26日 22:53

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