雑草☆食系

細長くてつるつるしたのが花梨


うぶ毛があってゴツゴツがマルメロだったか
マルメロは香りが強くて実もやわらか
食べるにはマルメロがいいかな

今年は花梨を頂いたので煮てみました
固～い実を頑張って切ると


沢山の種が
かなりねばつくので
焼酎に漬けておけばいい化粧水ができるかも
と思いながらも
忙し過ぎて畑の肥やし
たぶん薬効がすごいんだろうなぁ

水少々と
花梨の実より少な目の砂糖で沸騰させては火を止めて


を繰り返すこと数回

花梨はマルメロと違い固いので
一気に煮ても煮崩れしなかったかも


マルメロよりも渋味と固さはありますが
いい喉のお薬ができました