2014年06月02日
タンポポの茎きんぴら
そうそう
この綿毛になったところがいいんです
タンポポは種になるとき
茎をどんどん伸ばすんです
種が風に乗ってより遠くへ飛ぶためなのでしょう
だから一本で倍くらいの収穫になります
タンポポの茎を食すようになって気付きました
根や葉を食べる人は多いけど(雑草の中でも美味しい部類)
茎を食べたことがある人に今まで出逢っていません
こんなに美味しいところを食べないなんてもったいなさすぎます
しかも簡単
やわらかそうな茎をさっと湯がいて
一晩水にさらし
アクが抜けたら切ってきんぴらに
この時期を逃すと硬くて食べられません
歯触りがよく
体にもいい
一押しの雑草です
この綿毛になったところがいいんです
タンポポは種になるとき
茎をどんどん伸ばすんです
種が風に乗ってより遠くへ飛ぶためなのでしょう
だから一本で倍くらいの収穫になります
タンポポの茎を食すようになって気付きました
根や葉を食べる人は多いけど(雑草の中でも美味しい部類)
茎を食べたことがある人に今まで出逢っていません
こんなに美味しいところを食べないなんてもったいなさすぎます
しかも簡単
やわらかそうな茎をさっと湯がいて
一晩水にさらし
アクが抜けたら切ってきんぴらに
この時期を逃すと硬くて食べられません
歯触りがよく
体にもいい
一押しの雑草です
この記事へのコメント
良いですね～自然界にある食材♪
よく考えてみれば昔はスーパーなんか無かったんだから行商の方から買う以外は自給自足だったって事ですもんね♪
よく考えてみれば昔はスーパーなんか無かったんだから行商の方から買う以外は自給自足だったって事ですもんね♪
Posted by ヒッキー at 2014年06月02日 11:40
ＲＡＮＩさん、こんにちは。
たんぽぽの茎、食べれるんですね。
しかも、画像も神々しく感ぜられて、
（おいおい肉を食べてるお前さん
身体の事、もっと考えなさい。）と、
声が聞こえてきたような気がします。
昨年の入院での反省を、
最近忘れているばかりか、
調子づいてる自分がここに居りました。
自然の恵みで、
ズク出せ、
やる気出せ、
頭だせ。
でんでんむしの歌♪浮かびました（汗）
一度に食べきれない野菜も、
干すネットが、ありました。
ＲＡＮＩさん、ありがとうございました。
たんぽぽの茎、食べれるんですね。
しかも、画像も神々しく感ぜられて、
（おいおい肉を食べてるお前さん
身体の事、もっと考えなさい。）と、
声が聞こえてきたような気がします。
昨年の入院での反省を、
最近忘れているばかりか、
調子づいてる自分がここに居りました。
自然の恵みで、
ズク出せ、
やる気出せ、
頭だせ。
でんでんむしの歌♪浮かびました（汗）
一度に食べきれない野菜も、
干すネットが、ありました。
ＲＡＮＩさん、ありがとうございました。
Posted by lilymasako2
at 2014年06月02日 13:39
at 2014年06月02日 13:39ヒッキーさま
天然もんですよ
無農薬の＾＾
こんなのが春先は食べきれないほど
お陰で食費が随分浮きました～♪
みんなになんでそんなに元気なの？って聞かれるから
「草食べてるから～」って答えます
自然の力は凄いと思います
自給自足の生活にあこがれますわ（*^_^*）
そうそう
今日、ヒッキーさんのお父さんに
ニラをいただいてきましたよ
お父さん作のね
あげるのが嬉しいみたい
今宵は餃子～ｖ(＾＾)ｖ
天然もんですよ
無農薬の＾＾
こんなのが春先は食べきれないほど
お陰で食費が随分浮きました～♪
みんなになんでそんなに元気なの？って聞かれるから
「草食べてるから～」って答えます
自然の力は凄いと思います
自給自足の生活にあこがれますわ（*^_^*）
そうそう
今日、ヒッキーさんのお父さんに
ニラをいただいてきましたよ
お父さん作のね
あげるのが嬉しいみたい
今宵は餃子～ｖ(＾＾)ｖ
Posted by RANI at 2014年06月02日 15:09
at 2014年06月02日 15:09lilyさま
こんにちは♪
脳みそで考えず
体が欲するものを食べるのが一番じゃないかなぁ
なんて思ってます＾＾；
自然に任せ
自然の中にあるものを食べていたら
ズクと元気が出てきました♪
今日もイタドリの下処理をしたものを干してみました
もうカラッカラ＾＾
こちらこそいつもありがとうございます♪
こんにちは♪
脳みそで考えず
体が欲するものを食べるのが一番じゃないかなぁ
なんて思ってます＾＾；
自然に任せ
自然の中にあるものを食べていたら
ズクと元気が出てきました♪
今日もイタドリの下処理をしたものを干してみました
もうカラッカラ＾＾
こちらこそいつもありがとうございます♪
Posted by RANI at 2014年06月02日 15:20
at 2014年06月02日 15:20RANIさん こんにちは～
先程はどうも(笑）
おっ たんぼぼ♪
えっ これも食べれるの？
知らなかったよ そういえば
タンポポのコーヒーなるものも
身体にいいとか聞いたことあるなぁ～
なるほど！！
時期があるんだね♫
やはり 自然博士だなぁ～
(=^・^=)
先程はどうも(笑）
おっ たんぼぼ♪
えっ これも食べれるの？
知らなかったよ そういえば
タンポポのコーヒーなるものも
身体にいいとか聞いたことあるなぁ～
なるほど！！
時期があるんだね♫
やはり 自然博士だなぁ～
(=^・^=)
Posted by 福寿荘 女将 at 2014年06月02日 15:46
at 2014年06月02日 15:46福寿荘女将さま
こんばんは～♪
そうなんです
親友からバカにされてます＾＾；
でもおいしいんだこれが
頑張って食べないと時期が過ぎちゃうんで
忙しいんですよ
食べるのにｆ＾＾；
私の元気の素ですね
6月中に
お忙しい女将さんに
なんとか薔薇をみせてあげたいなぁ＾＾
こんばんは～♪
そうなんです
親友からバカにされてます＾＾；
でもおいしいんだこれが
頑張って食べないと時期が過ぎちゃうんで
忙しいんですよ
食べるのにｆ＾＾；
私の元気の素ですね
6月中に
お忙しい女将さんに
なんとか薔薇をみせてあげたいなぁ＾＾
Posted by RANI at 2014年06月02日 20:18
at 2014年06月02日 20:18昨年挑戦しようとしたのですが、
時期を逸してしまいました(^^ゞ
今年は食べられるかな？
時期を逸してしまいました(^^ゞ
今年は食べられるかな？
Posted by ちび１９６６ at 2014年06月02日 21:44
at 2014年06月02日 21:44タンポポの茎が食べられて、しかも美味しいとは・・・!!!
でも、ただ「食べれる」んじゃなくて、ちゃんと手間暇かけて作るから「美味しく」なるんでしょうね♪
でも、ただ「食べれる」んじゃなくて、ちゃんと手間暇かけて作るから「美味しく」なるんでしょうね♪
Posted by miroku at 2014年06月02日 23:47
at 2014年06月02日 23:47ちび１９６６さま
ぜひぜひ～♪
まだ間に合います
やわらかいのを選んでくださいね
さっと茹で
一晩アクを抜けば後は簡単
ちょっと甘めなきんぴらがいいと思います
飲みすぎ注意です＾＾
ぜひぜひ～♪
まだ間に合います
やわらかいのを選んでくださいね
さっと茹で
一晩アクを抜けば後は簡単
ちょっと甘めなきんぴらがいいと思います
飲みすぎ注意です＾＾
Posted by RANI at 2014年06月03日 00:54
at 2014年06月03日 00:54mirokuさま
「こんなものまで食べて」って友人からすっごくバカにされちゃってます＾＾；
好奇心です
後は直感
「美味しそう」が基準です
タンポポの茎は
簡単、美味しい、体に良いと三拍子そろってます♪
お料理上手でマメなmirokuさんなら
こんなの料理の内に入らないくらい簡単です
タンポポ見かけたらぜひぜひ～
マイブームのイタドリとトップを争うくらいハマってます＾＾；
「こんなものまで食べて」って友人からすっごくバカにされちゃってます＾＾；
好奇心です
後は直感
「美味しそう」が基準です
タンポポの茎は
簡単、美味しい、体に良いと三拍子そろってます♪
お料理上手でマメなmirokuさんなら
こんなの料理の内に入らないくらい簡単です
タンポポ見かけたらぜひぜひ～
マイブームのイタドリとトップを争うくらいハマってます＾＾；
Posted by RANI at 2014年06月03日 01:10
at 2014年06月03日 01:10
