2016年07月08日
カンゾウを食す
金針菜
と聞けば食べてもいいかなって思うかしら
中国では野菜?
以前はお土産屋さんに300円くらいで干したものが売っていて
鉄分がほうれん草の２０倍だとか
栄養価が高いと言うことでとした
煮物にしてよく食べていました
これです
エディブルフラワーのハシリ
金針菜は蕾を干したもの
今日は茹でて水にさらし
ドレッシングで
シャキシャキとした食感がいい感じ
栄養取れた気分です
と聞けば食べてもいいかなって思うかしら
中国では野菜?
以前はお土産屋さんに300円くらいで干したものが売っていて
鉄分がほうれん草の２０倍だとか
栄養価が高いと言うことでとした
煮物にしてよく食べていました
これです
エディブルフラワーのハシリ
金針菜は蕾を干したもの
今日は茹でて水にさらし
ドレッシングで
シャキシャキとした食感がいい感じ
栄養取れた気分です
この記事へのコメント
カンゾウってよく漢方薬にみられますよね
もう30年以上も育てていますけど
食したことありませmん
今、1mも背を伸ばしてお花が咲いています茹でて水に晒すだけなら簡単！
私も食べてみるね^.^
もう30年以上も育てていますけど
食したことありませmん
今、1mも背を伸ばしてお花が咲いています茹でて水に晒すだけなら簡単！
私も食べてみるね^.^
Posted by うたかた夫人
at 2016年07月09日 12:26
at 2016年07月09日 12:26うたかた夫人さま
こんばんは～♪
よく聞く漢方生薬のカンゾウはマメ科の甘草
熱を下げるとか
そしてこちら
蕾を茹でて干した金針菜も生薬だそうですね
以前は干したものを煮て食べていました
シャキシャキして美味しかったです
庭にあるなら新鮮なのを食せますね
私が食べたのはヤブカンゾウかしら？
八重咲きでした
強い味は無いので何でも合うと思います
三倍酢も美味しかったです♪
こんばんは～♪
よく聞く漢方生薬のカンゾウはマメ科の甘草
熱を下げるとか
そしてこちら
蕾を茹でて干した金針菜も生薬だそうですね
以前は干したものを煮て食べていました
シャキシャキして美味しかったです
庭にあるなら新鮮なのを食せますね
私が食べたのはヤブカンゾウかしら？
八重咲きでした
強い味は無いので何でも合うと思います
三倍酢も美味しかったです♪
Posted by RANI at 2016年07月09日 20:41
at 2016年07月09日 20:41ＲＡＮＩさん、こんばんは。
それが、どこだったか、思い出せないのですが、
ヤマユリの佃煮、お土産屋さんで、
頂いたことあるんです。
花芽を積んだものでした。
我が家の庭の、かんぞうくんは、
いま。まさに、蕾です。
ﾔﾌﾞｶﾝｿﾞｳ、ｶﾝｿﾞｳ、ﾆｯｺｳｷｽｹﾞ、
区別はよく分かりませんが、
百合の花に違いありません。
佃煮美味しかったです。
ＲＡＮＩさん、さすがですね。
(*^-^*)v
それが、どこだったか、思い出せないのですが、
ヤマユリの佃煮、お土産屋さんで、
頂いたことあるんです。
花芽を積んだものでした。
我が家の庭の、かんぞうくんは、
いま。まさに、蕾です。
ﾔﾌﾞｶﾝｿﾞｳ、ｶﾝｿﾞｳ、ﾆｯｺｳｷｽｹﾞ、
区別はよく分かりませんが、
百合の花に違いありません。
佃煮美味しかったです。
ＲＡＮＩさん、さすがですね。
(*^-^*)v
Posted by lilymasako. at 2016年07月09日 23:33
at 2016年07月09日 23:33lilyさま おはようございます＾＾
お土産さんの佃煮 金針菜だったのかもしれませんね
花を摘む時と食べる時 lilyさんごめんね・・・って＾＾；
この花は受粉して実がなることが無いそうで 少し罪悪感がなくなりました
干したカンゾウの花は漢方にもなっているようで
調べてみると栄養価もものすごいですね
自然を美味しくいただきました＾＾
お土産さんの佃煮 金針菜だったのかもしれませんね
花を摘む時と食べる時 lilyさんごめんね・・・って＾＾；
この花は受粉して実がなることが無いそうで 少し罪悪感がなくなりました
干したカンゾウの花は漢方にもなっているようで
調べてみると栄養価もものすごいですね
自然を美味しくいただきました＾＾
Posted by RANI at 2016年07月10日 06:29
at 2016年07月10日 06:29RANIさん、こんにちは。
私も、蕾が佃煮になってて、
初めはﾋﾞｯｸﾘしましたが、
漢方薬として、栄養価も高いと聞き、
結構お取り寄せして、食べた時期がありました。
私もｶﾝｿﾞｳの花、今朝見つけて、
お昼休みに絵手紙を書きました。
ﾍﾒﾛｶﾘｽのような花姿でした。
（＊＾＾＊）ｖ
私も、蕾が佃煮になってて、
初めはﾋﾞｯｸﾘしましたが、
漢方薬として、栄養価も高いと聞き、
結構お取り寄せして、食べた時期がありました。
私もｶﾝｿﾞｳの花、今朝見つけて、
お昼休みに絵手紙を書きました。
ﾍﾒﾛｶﾘｽのような花姿でした。
（＊＾＾＊）ｖ
Posted by lilymasako. at 2016年07月11日 13:57
at 2016年07月11日 13:57lilyさま
おはようございます＾＾
金針菜の佃煮
美味しいですよね
当時、ほうれん草の20倍の鉄分が売りでした
lilyさんに見つけられた花たちは幸せですね♪
これからお邪魔します＾＾
おはようございます＾＾
金針菜の佃煮
美味しいですよね
当時、ほうれん草の20倍の鉄分が売りでした
lilyさんに見つけられた花たちは幸せですね♪
これからお邪魔します＾＾
Posted by RANI at 2016年07月12日 07:24
at 2016年07月12日 07:24
