2013年05月19日
藤の花ジャム
先日斑尾でのお仕事の帰り
手の届くところに藤の花を発見
少々いただいてきて水蒸気蒸留
葛の花によく似ているので
思いついて少しだけジャムにしてみた
これだけの量にレモン一個
ガクをはずし
鍋にレモン汁と花びら
砂糖を投入して弱火でしばし加熱
あっという間にとろみがついて出来上がり
レモンが利いて
お・い・し・い
さてさて
このまま全部食べるのはもったいないので
ゼリーにでもしてみましょうか
手の届くところに藤の花を発見
少々いただいてきて水蒸気蒸留
葛の花によく似ているので
思いついて少しだけジャムにしてみた
これだけの量にレモン一個
ガクをはずし
鍋にレモン汁と花びら
砂糖を投入して弱火でしばし加熱
あっという間にとろみがついて出来上がり
レモンが利いて
お・い・し・い
さてさて
このまま全部食べるのはもったいないので
ゼリーにでもしてみましょうか
この記事へのコメント
藤の花のジャム！ 初めて見ました＼(◎o◎)／！
レモンが効いてさっぱりと美味しそうですね♪
ヨ－グルトとかに合うんですかね？
レモンが効いてさっぱりと美味しそうですね♪
ヨ－グルトとかに合うんですかね？
Posted by おやきわだ
at 2013年05月19日 09:46
at 2013年05月19日 09:46おやきわださま
はい＾＾；」
私も初めて作りました
藤の花は天ぷらにして食べたことがあるし
葛の花と似てるからいいかも・・・
と思って試してみましたが
レモンがいい色を出してくれました
ヨーグルトにも合うと思います
紅茶に入れたらきれいかもです
パンにつけたらすご～く美味しかったです
はい＾＾；」
私も初めて作りました
藤の花は天ぷらにして食べたことがあるし
葛の花と似てるからいいかも・・・
と思って試してみましたが
レモンがいい色を出してくれました
ヨーグルトにも合うと思います
紅茶に入れたらきれいかもです
パンにつけたらすご～く美味しかったです
Posted by RANI at 2013年05月19日 13:51
at 2013年05月19日 13:51藤の花でもジャムになるのですね？
素敵です♪
素敵です♪
Posted by がんじい at 2013年05月19日 14:05
at 2013年05月19日 14:05RANIさん こんばんは～
土曜日に目のところに書き込んだ
のにない・・・またやっちゃいました
本当にありがとうございました♫
またお会いできて本当に
嬉しかったです♪
その上に素適な薔薇まで頂戴して
しまい 嬉しくって感激です♪
どうか妹様にもよろしくお伝えください
藤の花 の発想もまた素晴らしい♪
ゼリー 素適な色でいいと思います♪
研究の虫 大したものです
(=^・^=)
土曜日に目のところに書き込んだ
のにない・・・またやっちゃいました
本当にありがとうございました♫
またお会いできて本当に
嬉しかったです♪
その上に素適な薔薇まで頂戴して
しまい 嬉しくって感激です♪
どうか妹様にもよろしくお伝えください
藤の花 の発想もまた素晴らしい♪
ゼリー 素適な色でいいと思います♪
研究の虫 大したものです
(=^・^=)
Posted by 福寿荘 女将 at 2013年05月19日 19:32
at 2013年05月19日 19:32がんじいさま
はい～♪
レモンのお陰で
とろみのあるいいジャムになりました
美味しかったです～
はい～♪
レモンのお陰で
とろみのあるいいジャムになりました
美味しかったです～
Posted by RANI at 2013年05月21日 02:14
at 2013年05月21日 02:14福寿荘女将さま
深夜にこんばんは～
今さっきお江戸から戻りました
毎日出歩いてます＾＾；
先日はたくさんご馳走になりありがとうございました
美人３(？)姉妹のお肌の美しさには驚かされました
やはりあの♨が効いてますね
今度はゆっくり浸からせていただきますね
色んな虫が
体内で騒いでおります＾＾；
深夜にこんばんは～
今さっきお江戸から戻りました
毎日出歩いてます＾＾；
先日はたくさんご馳走になりありがとうございました
美人３(？)姉妹のお肌の美しさには驚かされました
やはりあの♨が効いてますね
今度はゆっくり浸からせていただきますね
色んな虫が
体内で騒いでおります＾＾；
Posted by RANI at 2013年05月21日 02:19
at 2013年05月21日 02:19ＲＡＮＩさん、こんにちは♪
藤の花って、きれいな紫色だから、
見た目もステキ★
お洒落なジャムが出来ましたね。
ゼリーにも変身ですか！
蒸留器も、好い感じですね。
（＊＾＾＊）ﾆｺﾆｺ
藤の花って、きれいな紫色だから、
見た目もステキ★
お洒落なジャムが出来ましたね。
ゼリーにも変身ですか！
蒸留器も、好い感じですね。
（＊＾＾＊）ﾆｺﾆｺ
Posted by lilymasako at 2013年05月21日 15:30
at 2013年05月21日 15:30lilyさま
きれいな色が出ました
レモン汁を入れた途端
紫が赤紫に変わるんです
意外や意外
見た目も味も良い感じになりうれしかったです
蒸留しながら自然の恵みを堪能しました♪
きれいな色が出ました
レモン汁を入れた途端
紫が赤紫に変わるんです
意外や意外
見た目も味も良い感じになりうれしかったです
蒸留しながら自然の恵みを堪能しました♪
Posted by RANI at 2013年05月22日 08:08
at 2013年05月22日 08:08
