雑草☆食系

いつもクレソンと似ているなあ
食べてみたいな
と思っていたこちらタネツケバナ

調べてみたら
苗代に籾を蒔くために
籾を水に浸けるころ花が咲く事からついた名前のようで
食用になる

こうして見るとまるでクレソン

茹でて食べようかと思ったけれど
まずはサラダにしてみました

味もクレソン
大根との相性もよく
ピリッとした辛味が大人の味

サラダが一段ランクアップした夕げとなりました