雑草☆食系

先日の東京でのセミナーの講師先生とすっかり意気投合し
ＧＷにお招きして中野市のバラ園や野猿公園で遊んだ後

先生ご希望の農薬がかかっていないヤマザクラの葉を調達しながら帰宅

その後蒸留作業

道具は銅製のアランビック式水蒸気蒸留器
東京からお持ちいただきました

先生がおっしゃるには
この道具自体が宇宙なのだそうだ

火にかけるとこの丸みの中で対流が起き
(紅茶を丸いポットで入れた時のダンピングと同じ？)それが重要なのだと


その対流が無限のエネルギーを生み出すのかと
わたくし勝手に想像してます

蒸留後最初の数滴(トップ)を味見

お～～～
桜餅の香り

そして苦み

しばらくして舌に刺さるようなえぐみ

まさしくバラ科
杏仁の味

さてさて
これはどんな効能があるのでしょう

次は何の蒸留をいたしましょうか