雑草☆食系

豪雪地帯にも春がやってきました

いよいよ雑草食系の本領発揮の季節です

毎年春一
いや二番目
フキノトウの次に必ず食べるのがこちら

特に美味しいものではありませんが

春にこれを食べると解毒になると
どこかで擦り込まれた情報を硬く信じ
儀式のように食しております

今年は味噌マヨ
茹でてから長めに水にさらしたら酸味も無くなり
少々色は悪くなりましたが
美味しくいただきました

自然の恵みに感謝