2014年04月15日
2014年04月15日
フキノトウの茎の炒め煮
先日のフキノトウは花を取って
さっと湯がいて絞り(アクが強ければ水に晒す)
油で炒め煮
砂糖、醤油、みりん少々で味付けしたら
こうなりました

フキノトウの茎はやわらかくて調理すると
蕗の煮ものより美味しいんです
そして切り離した花は・・・
また明日の記事で
さっと湯がいて絞り(アクが強ければ水に晒す)
油で炒め煮
砂糖、醤油、みりん少々で味付けしたら
こうなりました


フキノトウの茎はやわらかくて調理すると
蕗の煮ものより美味しいんです
そして切り離した花は・・・
また明日の記事で

タグ :フキノトウレシピ